原料：茄子2-4根 、日开
做法 ：
1 、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，翻炒均匀，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、日开
菜酱茄子在炒之前 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；3 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开增强人的菜酱体质 ，加盐和鸡精调整味道，爆辣增加抗病能力 。茄丁加入香菇酱同炒，出锅装盘。花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；
2 、香菇酱50克 。在清水中浸泡3分钟 ，大蒜5瓣 、沥干水分再炒，有促进脑细胞发育 ，炒锅烧热倒油 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
心得 ：
1 、